Plato típico dominicano compuesto por arroz, carne y habichuelas.

La cocina dominicana presenta las características de una cocina "criolla", de origen africano y europeo pero desarrollada en América.

Por eso es similar a la de países de habla latina que circundan al Mar Caribe, aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región.

Ha recibido influencias de otros pueblos y culturas, como es el caso de los inmigrantes de las Antillas Menores ("cocolos"), quienes utilizan el coco en muchos de sus platos.....